早在80年代，以色列的滴灌技術已經開始引進中國。滴灌技術這項在以色列起源的技術，如今在該國隨處可見。不管是萬畝大農場還是校園里的景觀作物，都可以看到大大小小的滴灌水管。
憑借僅占國土面積20%的耕地，以色列能成為歐洲第二大果蔬進口國，離不開農業技術的加持。
Volcani中心及其下屬機構現在共有超過200位博士科學家、400名工程和技術助理，以及300多名研究生和訪問60名博士后，占以色列農業研究隊伍的70%以上，分布在氣候迥異的四個園區。
截止2019年底，從Volcani中心以及其孵化的初創公司研究出來的農作物品種和農業科技專利已超過5000個，不僅為以色列本土，也為世界農業科技的發展做出了卓越的貢獻。
2017年，Volcani憑借在干旱農業領域取得的成就，榮獲聯合國教科文組織生命科學研究獎。
“Volcani成功開發了具有實際應用價值的農業研究前沿創新和方法，以及在干旱、半干旱和沙漠環境中促進糧食安全、增進人類福祉的賦能項目。”
今天，我們就接著介紹Volcani中心在種植和果蔬處理方面的尖端技術。
果蔬種植
Volcani中心研究的橄欖新品種種植和采摘技術，讓橄欖的產出提高了5倍，且采摘設備可調節用于其他果實的采摘，大大節約了果農的設備成本。種植農藝和采摘農機的結合，某種意義上推動了以色列農業體系的改變。
Volcani中心培育的數千個果蔬品種中，除了中國消費者熟知的櫻桃番茄，還有許多甜度水分充足的高產品種。如和Meloni公司合作培育的高甜度無籽甜瓜，可使每公頃產出提高了50-70%。
顏色鮮紅的Omer芒果，不僅果實碩大肉質甜美，而且種植期短、產量高，保質期也比普通品種長。
其他優質品種還包括縮短了種植期、增加產量、顏色鮮紅的高甜度石榴，以及被認為是以色列品質最好的草莓品種Yasmin & Rocky等。
采后處理及保鮮
由于農業人口不足，以色列農業的自動化普及程度非常高。比如這套Volcani和Eshet Eilon公司合作開發的自動分選設備，可通過重量和視覺對果蔬進行自動分選分級，而且加入了近紅外（NIR）技術，可對果蔬進行多種有機成分的無損檢測。這套設備已廣泛應用于食品行業，可對蜜棗、蘋果、牛油果、芒果、菠蘿、大蒜等進行自動分選分級。
果蔬和食物的保鮮一直是農業技術難題。據統計，全球糧食的產出在運輸過程中的損耗高達30%-50%。Volcani中心在新鮮果蔬和食品包裝領域也擁有多項技術，如利用濃縮薄荷噴劑作為保鮮劑、利用密封的氣調包裝新鮮果蔬、可食用的新型保鮮包裝材料等。
病害、溫室管控
在蟲害管控方面，Volcani中心也有多項創新技術。如培育特殊品種的黃蜂治理蟲害、用于辣椒、西紅柿、茄子、黃瓜、西葫蘆草本植物、草莓、花類等作物的可食用油殺蟲劑。
農作物的防護和病害監測是數字農業很重要的一環。利用Lidar、紅外線、無人機等技術，農場主可以隨時監測病害蟲害的情況。
通過研究陽光透過不同顏色的網罩后照射對網室/溫室內的不同因素，如光照、溫度、濕度、空氣調節、對土壤的保護等，以及利用網罩針對蟲害、自然災害的進行防護，Volcani中心的網罩產品已經可以實現對植物在溫室中的生長調控，并商業化多年。
在高科技的加持下，以色列在先天農業條件匱乏的情況下，發展成如今的農業強國，實在稱得上是科技含量最高的種地人！
下一期文章，我們將介紹以色列新時代農業在農業工程、精準農業領域的“黑科技”，敬請期待！
